Opius Distillery

Opius werd in 2020 opgericht door twee rusteloze cocktailliefhebbers, Leander Beuckels en Lucas Lambrechts, vanuit de gedeelde overtuiging dat een spannende drank niet altijd alcohol hoeft te bevatten. Sindsdien brengen ze mensen samen met gedurfde, alcoholvrije elixirs die de klassieke perceptie van "sterke drank" volledig herdefiniëren.

Opius Distillery Alcoholvrij elixir Nigredo, 200mlOpius Distillery Alcoholvrij elixir Nigredo, 200ml

Opius Distillery

Alcoholvrij elixir Nigredo, 200ml

€19,95
Opius Distillery Alcoholvrij elixir Rubedo, 200mlOpius Distillery Alcoholvrij elixir Rubedo, 200ml

Opius Distillery

Alcoholvrij elixir Rubedo, 200ml

€19,95
Opius Distillery Alcoholvrij elixir Amaro, 200mlOpius Distillery Alcoholvrij elixir Amaro, 200ml

Opius Distillery

Alcoholvrij elixir Amaro, 200ml

€19,95
Opius Distillery Alcoholvrij elixir Albedo, 200mlOpius Distillery Alcoholvrij elixir Albedo, 200ml

Opius Distillery

Alcoholvrij elixir Albedo, 200ml

€19,95

Geworteld in alchemie

De naam en aanpak van Opius vinden hun oorsprong in eeuwenoude alchemistische technieken. De meesterdistiller achter Opius, verbonden aan de Universiteit Gent, bestudeerde jarenlang lang vergeten methodes en ontwikkelde op basis daarvan een unieke, drietrapsmethode om alcoholvrije elixirs te maken zonder in te boeten op smaak, body of afdronk. Enkel de beste botanicals en kruiden, van oudsher bekend om hun stimulerende eigenschappen, komen in aanmerking. Elke batch van 200 flessen wordt met de hand gemaakt, met bijzondere aandacht voor temperatuur en timing.

De vier fases van de Magnum Opus

Elk Opius-elixir is genoemd naar een fase uit het alchemistische proces van de "Magnum Opus", de zoektocht naar het "Elixir of Life":

  • Nigredo (zwartheid): de eerste, meest tijdrovende fase, symbool voor het loslaten van onzuiverheden.
  • Albedo (witheid): de fase van zuivering en verlichting.
  • Amaro (geel): de fase van transformatie en groei, waarin het gezuiverde geheel naar een hoger niveau stijgt.
  • Rubedo (roodheid): de laatste fase, symbool voor eenheid en alchemistisch succes.

Handgemaakt in België

Elke fles Opius wordt ambachtelijk geproduceerd in kleine batches, met een geheim recept dat meer weg heeft van parfumerie dan van klassieke distillatie. Het resultaat is een reeks intense, gastronomische elixirs van 0,0% alcohol, geliefd bij chefs en bartenders wereldwijd.